好意思国近日发生麦当劳汉堡大肠杆菌沾污事件，49东说念主食用问题汉堡后躯壳不适，其中1东说念主示寂，10东说念主入院调治。好意思国疾控中心称，感染者可能不啻这49东说念主。

在事件被曝光后，有消耗者暗意，很难再信任麦当劳的食物安全。23日，麦当劳股价连续下降，跌幅达5.1%。

问题一：什么是大肠杆菌？它们齐无益吗？

大肠杆菌是存在于东说念主类和动物肠说念以及环境中的细菌，也不错在食物中找到。大大宗大肠杆菌属于泛泛寄居菌，只好很小一部分在一定要求下可引起疾病。

问题二：这次好意思国麦当劳的大肠杆菌感染情况如何？

这次沾污好意思国麦当劳部分汉堡的是O157:H7型大肠杆菌，是大肠杆菌中一种致病性较强的类型。东说念主感染后轻则发热、腹痛、反胃，重则出现出血性泻肚、水肿等症状，以致因肾功能短少和多脏器受损而示寂，尤其对5岁以下儿童伤害较大。

笔据好意思国疾控中心的说法，这次大肠杆菌感染情况可能处于早期阶段。

好意思国食物安全讼师 比尔· 马勒：我以为现在仍处于感染暴发的早期。好意思国疾控中心称，其传播速率快、情况危境。难过的是，我以为更多东说念主会被发现感染。

问题三：这次大肠杆菌是如何沾污汉堡的？

麦当劳公司将“锅”甩给了洋葱，称这些洋葱是由归拢家供应商提供。不外，有群众以为，感染源可能不仅仅洋葱。

好意思国宾夕法尼亚州大肠杆菌参考取心主任 爱德华·杜德利：大肠杆菌经常有两种沾污食物的路线。一种是碎牛肉，它能手脚感染路线。要是碎牛肉莫得充分熟透，大肠杆菌就莫得被彻底杀灭。另一种是更常见的，好几次大肠杆菌感染暴发是因为低级农家具。一些动物排泄物沾污了农田导致感染。

问题四：此前有莫得致病性大肠杆菌感染暴发的情况？

宇宙上，致病性大肠杆菌感染暴发的情况时有发生。1993年，好意思国“盒子里的杰克”餐厅的汉堡出现O157:H7型大肠杆菌感染，导致多个州数百东说念主生病，受害者大多是十岁以下的儿童，其中四名儿童示寂，还有不少东说念主患上了严重的并发症，如肾短少。

2011年4月，德国发生出血性大肠杆菌疫情，共导致4000多东说念主感染，并触及好意思国及欧洲其他国度，感染共形成52东说念主示寂，其中德国50东说念主。其时的致病菌株为O104:H4型大肠杆菌。