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2025-09-18
当零下18℃的冰汤底撞上现压荞麦面，碗壁顷刻间凝结的冰珠在盛夏正午炸开味觉核爆。 三伏天的热浪将东谈主逼至崩溃旯旮，厨房成了高温禁地。旧年此时，我在晋南老巷偶遇一位银发阿婆——她守着百年石磨，荞麦仁在磨盘间化作淡褐色雪粉，铜压床吱呀作响，细长的面条跃入热水，90秒后捞起过三遍井水。"热天吃饭是耐劳，吃面是救命。"阿婆笑着递来一碗，浇上老陈醋的一瞬，酸香穿透热浪直抵天灵盖。 01 冰火交响曲：延吉冷...
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2025-09-18
倪广轩在烘焙坊制作的核桃肉桂卷。 受访者供图 开设在村里的烘焙坊店面虽不大，但功能丰富。 经过不停学习培训，倪广轩已能在烘焙坊制作多种餐品。本报记者 孟紫薇摄 本报记者 孟紫薇 伸开剩余76% 夏季黎明，走进顺义区龙湾屯镇柳庄户村的共享收成烘焙坊，空气中实足着咖啡和面包的香气。孑然灰色围裙、头戴米色鸭舌帽的专揽东谈主倪广轩，正在烤箱前忙着烘焙黑麦吐司。 “今天的面团状况可以，出炉后成色应该很好，一...
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2025-09-18
本年的柠檬何如了？从毒害端看起来失实的加价，需要回到柠檬孕育的水土去看。 作家 | hh 裁剪 | 陆一鸣 题图| 《小酸村》 炎炽热日，还有什么比一杯加冰的柠檬茶更令东说念主向往的呢？一口下去，独有的柑橘辛香和酸味充斥口腔，让东说念主顿感剖释。 不外，本年的黄柠檬价钱涨幅惊东说念主，一斤动辄十几二十元，风头还是将近盖过往年夏令的网红生果荔枝。 在百果园等生果零卖门店，堪称A级果的柠檬以致一斤卖到...
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2025-09-17
视频生成大模子，能匡助我们成为视频创作家吗？ 前段时代，AI 歌手 Yuri 火爆全网，不少网友惊叹 AI 大模子生成的视频竟然真假难辨，口型和声息近乎无缺同步。绝对由 AI 创作的 MV 视频《SURREAL》似乎向我们解释，每个东谈主都可以使用 AI 创作出高质地的视频，但事实确凿如斯吗？ 《SURREAL》的背后是史书责任室，领有专科的后期团队，该 MV 的背后更有上万张图片，无法代表群众水...
